雨還是一直下，雖然農作物看起來不太健康，但TV老師還是讓我們試一試收割的滋味。那些菜葉被蟲吃掉只剩下莖的芥蘭，應該在它開白花時收割留下最低的四塊葉，開花收割時能保持農作物處於生長期而非生殖期，雖然當前的芥蘭被蟲吃成這樣，樣子差一些。但收割後，反而蟲害問題會減低。而菜心在很瘦弱時便開黃花，其實已不太能吃了。同學問這樣連續下雨天，普通的農夫用什麼化學農藥令農作物加速成長出售？老師說農民會用尿素。以前七八年代有五六成的農作物是本土生產，冬天天氣冷菜價便好，例如菠菜。因此農民為了在菜價好的時候售賣，會把尿素曬在菠菜上，便能在四天內由四吋生長到十吋。但這些菜只有尿素，不健康也不宜吃。
TV老師埋了很多薯仔待發芽然後送給我們。（雖然我因為走了最後的兩堂課，無綠拿到）
天又下起雨來。我們又回到大本營，TV老師便開始介紹由德國人Rudolf Steiner創立的生物動力農法 (Bio-Dynamic Agriculture)。老師說德國人性格無轉彎，人生無直角，最重要向前發展。但德國的小朋友，習慣沒玩具或只給木頭和棉花等。小朋友亦不用回學校讀書直至七八歲。而乳齒轉恆齒代表小孩開始成長為大人。七八歲前只需家庭生活，七八歲後才開始學習。不想小朋友太早學習，是因為世界上有很多事情比語言能表達出來的更多。如果人的意識太早醒覺，小朋友天賦和才能便會被埋沒。
而現在地球能量被破壞，食物又有問題。而植物吸收宇宙能量方法跟人類相反，植物的根是頭，分支是手腳。當太陽落山，植物睡眠後晚上會用葉包著自己。而茄科類屬於陰性植物，多吃對身體不健康。植物生長最旺盛的時間，是由早上中午前，然後5時半至6時黃昏前又再生長直至太陽落山。植物有跟人類一樣的最理想正常生理時鐘。
而有云冬至一陽生，冬至當日日照最短，過了冬至之後變長。一陽生意謂秋天時陽氣沉至地底的儲水層，自冬至後，陽氣開始生長。今天的十一十二月則又濕又不太寒冷，叫做小陽春。即應該冬眠的昆蟲郤還在生長，打亂了植物生長節奏。
至於之後的二十四節，小寒大寒至立春暖，直至清明植物開始發芽。而春分日與夜的時間一樣，直至夏至太陽直射北半球北回歸線，日照又開始減少。 春天至夏天吸收了大量熱能，所以小暑大暑最熱。香港的立秋，雖然不大感到秋意，但如果早上六七時醒來，還是令感受到天氣的轉變，那時陽氣向地下沉，直至冬至終而復始。所以中國很多以農業為本的地方冬至最重要，也明白了何謂冬大過年的道理。
農暦以月亮太陽計算，所以跟新暦有相差，便加閏月來平衡。二十四氣節計算太陽射到地球角度，由周朝已開始量度太陽與地球的距離來推測氣候。
生物動力農法其中一個堆肥方法是利用牛屎。牛吃草在然後把食物放在四個胃內反覆消化。人的熱力流失大在頭手腳，牛也一樣但牛有牛角和牛足是絕緣能，能量不會走失。 當秋分時候，利用二歲大母牛的牛角塞滿牛屎，然後放在泥土中直至春分。到了春分，把牛角內堆肥拿出放在皮蛋缸，用天然水40度加入兩湯匙堆肥，用手順時針攪拌直至出漩渦，然後再逆時針方向攪拌，不斷循環一個小時。到了Magic Hour，用鮑魚擦把堆攪拌好的水曬在泥土上，據說植物會生長得更好。深信此農法的人認為牛屎堆肥充滿很多能量，而牛角可以鎖住能量，加上地底能量最強。此外還有用水晶碎放在窗旁吸收陽光然後在晨早灑在泥土上。生物動力農法也有它的Planting Calendar，那是根據星座來種植，例如每個月的月圓（即農暦十五）前七日下種子，月缺（即農暦初一）前七日是移植最佳時間。根據月圓月缺來種植，月圓前種子吸滿水後，月亮能幫助發芽向上拉，而月缺時根向下能隱定根，月亮力量不太強所以移種會更好。
自然，除了應用在農業，自己的心態行為也要改變。例如每餐不要食到飽滿而是八成飽，便已有足夠的滿足感，那便能減少食物的需求。老師提到最近有個電視廣告推介美國榖飼牛，其實榖並不適合草食牛的胃，牛隻只吃榖，會令胃脹腐爛易生病，引致牛要長期吃抗生素，因此廣告不能盡信之餘，這些標榜錯誤飼養方法的食品還是少吃為妙！
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