Wednesday, December 19, 2012

不一樣的十月 ﹣ 從農耕開始之第八課 (十一月廿五日)

繼續下雨...TV老師一再叮囑下雨不能施肥,尤其是水肥。農作物因為不見陽光,沒有產生光合作用,因此如使用肥料,令植物體內充滿水份,雖然生長得快,但細胞變薄,容易被病菌入侵。而下雨天加肥,也有機會令泥土缺氧,而大雨下也不會除草,避免影響泥土結構。
大雨,大家會問適合種什麼,適合吃什麼。老師說這樣的天氣,最好不要吃菜葉類的作物,而粟米則比較好,因為有皮包裹著。有人也問到種植菇類是否合適。老師說我們常吃的附生菇如草菇也可,而木生菇如靈芝等則會吸重金屬,當中吸重金屬最厲害的是秀珍菇,其實不宜多吃。但是重金屬有時會令長得更漂亮。例如豬餵料如加入銅,豬糞便流到田裹,由於充滿重金屬,會令藍色系的花開得更靚。









依依不捨多望兩眼這些滿佈水珠的農作物,便由回到大本營聽課。TV老師在發了一份由韓國人趙漢珪寫的“自然農業”的書本影印本給我們。這本介紹自然農作的著作,老師說自已從中獲益良多。作者有感亞洲的農民地位低微,因此不願意留在農村,為了提升農業技術,令農民收入更穩定,便自創了自然農業。以普遍農場的養豬業為例,豬隻的生活空間很少,飲用水又不清潔,豬隻容易生病,因而農場便使用抗生素。人類食了這些豬,會令自己的抗藥性降低。而自然農業則採用更大的豬欄,豬欄下放滿樹枝木槺和木碎等,加上豬糞便後產生微生物通過自然分解,便成為推肥材料。而豬其實愛清潔,喜歡用豬鼻掘地找東西來吃,在這種環境菇類也能夠生長,作為豬的食物。 

老師也介紹了利用土著微生物種菌皂方法。例如把半生熟飯放在木桶中,然後放在樹林下但不能接觸雨水,吸引喜歡空氣的微生物走過去。過了1星期至10天,會出現白色的霉菌,然後把飯混進黑糖放在瓦缸中,放在不見陽光的地方,並用草紙封蓋以便接種。成功後便能拿少少土著微生物加水,灑在堆肥上,也可以灑在葉面上。

作者也發明了一種叫天惠綠汁的天然營養液。植物在天未亮,露水未乾的早上最有養份最多,生長酵素最強,營養會集中在最嫩的部份。選擇最強悍的植物如野草等,並收集它們的嫩葉,人吃下會有助健康,而這些嫩葉加糖分解後,葉的葉綠素加上酵素和激素等,便成為天惠綠汁。老師還說了幾方法,如用醋浸蛋殼,溶解後變成充滿蛋白質和鈣質的肥料,讓植物開花結果。

由於自己沒有農地種植,不能實淺,只能以信不信由你的心態接收信息。但只要是以不破壞大自然為原則,怎也算是百利而無一害吧?!

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